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蘇州高新區飯店廚房設備消毒柜選購

分類:行業動態 發布時間:2021-03-26 1347次瀏覽

酒店蘇州高新區廚房設備消毒柜是每家酒店都有的設備,因為它關系到許多食客的飲食衛生安全,也是國家標準規定酒店必須準備的。你想知道消毒柜的情況嗎?小編從消毒盤的介紹、期權和使用方面的注意事項來說明吧。

另一方面,酒店蘇州高新區廚房設備消毒柜的概要消毒柜是用于消毒餐具、食具、毛巾、衣物、醫療器械等物品的工具,一般為箱狀,有立式、臥式、推車式、壁掛式、嵌入式、抽屜式等類型。酒店用的消毒箱,立式的,放在餐廳的角落,讓食客看到,可以放心店里的衛生。消毒柜的消毒方式有高溫蒸汽消毒、電熱高溫消毒、臭氧消毒、紫外線消毒等。許多消毒箱集消毒、干燥、保管于一體。

消毒盤品牌很多,有名的是康寶、億高、康庭、美廚、索奇等品牌,多是中國品牌,是可以使用的好品牌。 ;

二、酒店蘇州高新區廚房設備消毒柜選項

1、容積選擇酒店消毒柜時,消毒柜的容積必須根據酒店內的情況決定,主要根據飲食人數決定。消毒盤的容積一般為30L、60L、300L、350L、600L、700L、900L、1000L、1200L。

2、消毒方式的選擇根據消毒品的特性選擇合適的消毒方式。例如,有鮮艷顏色圖案的餐具、不耐熱的塑料器具,不適合高溫消毒方式。高溫容易產生有害物質,影響人體健康。茶杯可選茶杯消毒柜、毛巾可選毛巾消毒柜,專用。紫外線消毒和臭氧消毒方式最好合用。紫外線滲透力弱,未暴露在紫外線下的物品面無法消毒,需要結合臭氧達到良好的消毒效果。消毒柜消毒方式的選擇主要取決于滅菌效果。消毒標準分為一星和二星,一星消滅大腸桿菌的比例在99.9%以上,二星消滅大腸桿菌和脊髓灰質炎病毒的比例在99.9%以上。

3、消毒盤質量的選擇消毒盤質量取決于其工作是否良好,良好的消毒盤外觀不毛刺,內膽材質由優質不銹鋼制成,多次高溫消毒,內膽材質不會變色變形,產生有害物質。 ;

三、酒店廚房設備消毒盤使用注意事項消毒盤使用時,必須嚴格按照使用說明書操作。好的消毒盤有詳細的使用說明。下一位編輯強調了一些特別需要注意的事項。

1、加熱消毒盤內部不得放置濕氣設備。因為柜內的電氣設備和金屬氧化,消毒盤的壽命縮短

2、消毒盤內不得長期放置濕氣設備,。潮濕的環境可能會引起器具霉菌的繁殖,引起二次污染

3、不同種類的餐具必須區分消毒,不耐高溫的餐具必須放入低溫消毒室消毒,耐高溫的餐具可以放入高溫消毒室消毒4、消毒置環境要通風干燥,離墻面30厘米以上,消毒中不要打開門,消毒后10分鐘左右取出器具。消毒結束后,記得切斷電源。

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